2 Maio
Estávamos em Quarteira e não queríamos fazer uma coisa muito sofisticada, portanto fomos para uma receita simples. E como a experiência nos diz que as coisas simples são quase sempre as melhores, tomámos um caminho certo, sem atalhos e que resultou em beleza. Bifes à café, receita do Henrique Sá Pessoa. Muito fácil de fazer, ingredientes simples e deliciosa. Fiz duas alterações a esta receita, em vez de usar 100 ml de natas por pessoa, usei 200 ml para três (e mesmo assim já me parece natas a mais) e em vez de brandy, usei vinho do porto. O vinho do porto dá um toque adocicado que vai lindamente com a pimenta e o café.
Acompanhámos com puré de batata e com tanto molho na frigideira deu para o Zé se divertir à grande molhando o pão!
Desta vez, o João não esteve presente, porque não foi connosco até ao Algarve.
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